Si vous cherchez un repas copieux et satisfaisant, cette recette de lasagne au poulet et aux épinards est un incontournable ! Inspiré par Breakthrough T1D (anciennement JDRF), ce plat combine du poulet tendre, de la ricotta crémeuse et des épinards nutritifs, le tout roulé dans des nouilles à lasagne et cuit à la perfection. Avec seulement environ 24,5 glucides par rouleau, c’est une option délicieusement équilibrée pour ceux qui gèrent leur apport en glucides ou qui cherchent simplement un dîner sain que toute la famille appréciera. Faciles à préparer et pleins de saveurs, ces rouleaux de lasagne deviendront sûrement un nouveau favori dans votre rotation de recettes.
Lasagne au poulet et aux épinards, environ 24,5 glucides par rouleau
*De Breakthrough T1D (anciennement JDRF)
Ingrédients
- 9 nouilles à lasagne (bouillies pendant 6 minutes)
- 2 tasses de poulet cuit en cubes
- 15 onces de ricotta allégée
- 10 onces d’épinards hachés – décongelés et essorés
- 1 œuf, bien battu
- ½ tasse de parmesan râpé
- ¼ cuillère à soupe d’assaisonnement italien
- ¼ cuillère à soupe d’ail haché
- 2 ¼ tasses de sauce marinara préparée
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C.
- Recouvrez le fond d’un plat de 33 x 23 cm avec ¼ de tasse de sauce marinara.
- Mélangez les ingrédients (sauf les nouilles et la sauce) dans un grand bol.
- Placez les nouilles bouillies à plat sur du papier ciré pour les faire sécher.
- Une fois sèches, disposez les nouilles dans le plat.
- Répartissez les ingrédients mélangés également sur les nouilles.
- Roulez les nouilles et couvrez-les avec la sauce restante.
- Couvrez de papier aluminium et faites cuire pendant 45 minutes.
Bon appétit !